오늘의 식탁을 준비할 때

음식 레시피

나물 한 접시부터 따뜻한 국 한 그릇까지.
재료를 준비하고, 익은 상태를 살피며 차근차근 만들어 보세요.

기준 인분과 재료량단계별 불 세기완성 상태 확인

어떤 음식을 만들까요?

요리 이름이나 가지고 있는 재료로 찾아보세요.

이미지는 완성 모양과 조리 흐름을 돕는 AI 참고 자료입니다. 실제 조리 사진이 아니며, 분량과 익힘은 각 글의 기준으로 확인하세요.

01 / 나물·무침

시금치나물

시금치나물은 데친 뒤 물기를 얼마나 빼느냐에 따라 간이 달라집니다. 줄기부터 짧게 데치고, 잎을 뭉개지 않게 눌러 물기를 뺀 뒤 무쳐보세요.

2인분 · 반찬
약 15~20분
재료와 만드는 순서
02 / 김치·절임

배추겉절이

배추 500g으로 담가 바로 먹는 겉절이입니다. 두꺼운 줄기가 살짝 휘면 헹구고, 물기를 뺀 다음 양념을 나눠 넣어 아삭하게 무칩니다.

4인분 · 반찬
약 45~65분 · 절이는 시간 포함
재료와 만드는 순서
03 / 국·탕

소고기미역국

두 사람이 먹을 미역국이라면 건미역 8g부터 준비하세요. 불린 미역과 소고기를 볶아 끓이고, 국간장은 마지막에 나눠 넣어 간을 맞춥니다.

2인분 · 국
약 45~60분 · 불리기 포함
재료와 만드는 순서
04 / 찌개·전골

돼지고기 김치찌개

익은 김치 250g과 돼지고기 150g으로 끓이는 2인분 김치찌개입니다. 김치 자체의 간으로 먼저 끓인 뒤, 두부와 국물을 함께 맛보고 마무리합니다.

2인분 · 찌개
약 35~45분
재료와 만드는 순서
05 / 찜·조림

중탕 달걀찜

달걀 약 3개와 물 150mL로 만드는 중탕 달걀찜입니다. 뚝배기 대신 냄비 안에 내열 그릇을 놓고 쪄서, 바닥이 눌어붙지 않게 익힙니다.

2인분 · 반찬
약 25~35분
재료와 만드는 순서
06 / 볶음·구이·전

감자채볶음

감자채가 자꾸 부서진다면 굵기부터 맞춰보세요. 약 3mm로 썰어 전분을 헹군 뒤 볶고, 겉만 익었을 때는 물을 조금 보태 속까지 익힙니다.

2인분 · 반찬
약 20~25분
재료와 만드는 순서
07 / 밥·면·죽

달걀볶음밥

밥 400g과 달걀로 두 사람의 볶음밥을 만듭니다. 대파를 먼저 볶아 향을 내고 달걀을 익힌 뒤 밥을 넣으면, 달걀과 밥이 한 덩어리로 뭉치는 것을 줄일 수 있습니다.

2인분 · 한 끼
약 15~20분 · 밥 짓는 시간 제외
재료와 만드는 순서
08 / 찌개·전골

두부 애호박 된장찌개

육수가 없어도 물 500mL와 된장으로 시작할 수 있는 찌개입니다. 애호박과 양파를 먼저 익히고 두부를 나중에 넣어, 국물 맛과 두부 모양을 살립니다.

2인분 · 찌개
약 20~25분
재료와 만드는 순서
09 / 찜·조림

간장 두부조림

두부 한 모 300g을 부쳐 간장 양념에 조립니다. 표면 물기를 닦고 아랫면이 팬에서 떨어질 때 뒤집으면, 두부가 덜 찢어집니다.

2인분 · 반찬
약 20~25분
재료와 만드는 순서
10 / 나물·무침

바로 무치는 오이무침

오이 200g을 절이지 않고 바로 무칩니다. 채소와 양념을 따로 준비했다가 먹기 직전에 섞으면, 물이 흥건해지기 전에 아삭하게 먹을 수 있습니다.

2인분 · 반찬
약 10~15분
재료와 만드는 순서
11 / 나물·무침

콩나물무침

콩나물 200g으로 만드는 소금 간 나물입니다. 콩 머리까지 익힌 뒤 체에서 물기를 빼고 무치세요. 줄기를 짜지 않아도 물기를 뺄 수 있습니다.

2인분 · 반찬
약 15~20분
재료와 만드는 순서
12 / 국·탕

소고기뭇국

무 250g과 소고기 100g으로 맑게 끓이는 뭇국입니다. 무를 약 3mm 두께로 썰고, 중심까지 부드러워진 뒤 국간장으로 간을 맞춥니다.

2인분 · 국
약 35~45분
재료와 만드는 순서
13 / 찜·조림

간장 감자조림

감자조림이 겉만 짜고 속은 단단했다면 양념 넣는 순서를 바꿔보세요. 감자를 물에 먼저 익힌 뒤 간장과 설탕을 넣어 촉촉하게 조립니다.

2인분 · 반찬
약 25~30분
재료와 만드는 순서
14 / 볶음·구이·전

애호박볶음

새우젓 없이 소금으로 간하는 애호박볶음입니다. 애호박을 5mm 두께로 썰어 팬에 펼치고, 속이 익으면 접시로 옮겨 지나치게 물러지지 않게 합니다.

2인분 · 반찬
약 15~20분
재료와 만드는 순서
15 / 밥·면·죽

김치볶음밥

익은 김치 180g과 밥 400g으로 두 사람의 한 끼를 만듭니다. 김치 국물을 먼저 볶아 줄인 다음 밥을 넣으면, 볶음밥이 질어지는 것을 줄일 수 있습니다.

2인분 · 한 끼
약 15~20분 · 밥 짓는 시간 제외
재료와 만드는 순서
16 / 나물·무침

바로 무치는 무생채

무 300g을 절이지 않고 무치는 새콤한 무생채입니다. 고춧가루를 먼저 묻힌 뒤 식초·설탕·소금을 나눠 넣고, 먹을 만큼만 바로 무칩니다.

2인분 · 반찬
약 15~20분
재료와 만드는 순서
17 / 국·탕

맑은 감자국

감자 250g과 양파로 끓이는 맑은 국입니다. 육수나 달걀 없이 만들며, 감자에 젓가락이 부드럽게 들어가면 오래 끓이지 않고 마무리합니다.

2인분 · 국
약 20~30분
재료와 만드는 순서
18 / 찜·조림

고등어무조림

무염 고등어와 무로 만드는 2인분 조림입니다. 무를 먼저 익힌 다음 고등어를 올리면, 무가 익기를 기다리며 생선을 오래 조리지 않아도 됩니다.

2인분 · 반찬
약 35~45분 · 냉동 생선 해동 시간 제외
재료와 만드는 순서
19 / 볶음·구이·전

느타리버섯볶음

느타리버섯 200g을 양파와 볶아 간장으로 간합니다. 버섯을 넓게 펼쳐 익히고 나온 물이 줄어든 뒤 간을 보면, 국물이 흥건하거나 짜지는 것을 줄일 수 있습니다.

2인분 · 반찬
약 15~20분
재료와 만드는 순서
20 / 밥·면·죽

멸치육수 잔치국수

마른 소면 180g과 멸치·다시마 육수로 만드는 두 그릇의 잔치국수입니다. 면은 따로 삶아 헹구고, 먹기 직전에 뜨거운 육수와 고명을 올립니다.

2인분 · 한 끼
약 30~40분
재료와 만드는 순서
21 / 나물·무침

숙주나물

숙주 200g을 익혀 소금과 참기름으로 무칩니다. 체에 펼쳐 물기를 빼고 가볍게 섞으면, 가는 줄기가 뭉개지는 것을 줄일 수 있습니다.

2인분 · 반찬
약 15~20분
재료와 만드는 순서
22 / 볶음·구이·전

오징어볶음

손질 오징어 250g으로 만드는 매콤한 볶음입니다. 당근과 양파를 먼저 볶고 오징어를 넣어, 오징어가 익은 뒤 채소 때문에 더 볶는 일을 줄입니다.

2인분 · 반찬
약 20~30분 · 냉동 오징어 해동 시간 제외
재료와 만드는 순서
23 / 찜·조림

간장 닭감자조림

뼈 없는 닭다리살과 감자를 간장 양념에 조립니다. 고추장과 당면 없이 만들고, 닭은 속까지 익히되 감자가 부서지도록 오래 젓지 않습니다.

2인분 · 반찬
약 35~45분 · 냉동 닭 해동 시간 제외
재료와 만드는 순서
24 / 볶음·구이·전

얇게 부치는 부추전

부추와 중력분으로 얇게 부치는 달걀 없는 부추전입니다. 물은 130mL부터 섞고 반죽을 두 번 나눠 부쳐, 가운데가 두껍고 질어지는 것을 줄입니다.

2인분 · 반찬
약 25~35분
재료와 만드는 순서
25 / 밥·면·죽

멸치육수 떡국

떡국떡 300g을 멸치·다시마 육수에 끓이고 달걀을 풀어 넣습니다. 떡이 떠올라도 속에 단단한 심이 남을 수 있으니 한 조각을 잘라 익힘을 확인하세요.

2인분 · 한 끼
약 25~35분 · 제품별 불림·해동 시간 별도
재료와 만드는 순서
26 / 볶음·구이·전

달걀말이

달걀 약 3개에 잘게 썬 당근과 대파를 넣어 만듭니다. 달걀물을 세 번 나눠 붓고 앞서 만 부분 아래로 이어 붙이면, 한꺼번에 두껍게 말 때보다 다루기 쉽습니다.

2인분 · 반찬
약 20~25분
재료와 만드는 순서
27 / 볶음·구이·전

가지볶음

가지는 속까지 익혀 부드럽게 먹되, 모양이 무너질 만큼 오래 볶지 않는 것이 좋습니다. 양파와 함께 볶고 간장 양념을 더해 촉촉하게 마무리합니다.

2인분 · 반찬
약 15~20분
재료와 만드는 순서
28 / 나물·무침

브로콜리 참깨무침

브로콜리 200g에 으깬 참깨를 넣어 무칩니다. 굵은 줄기를 먼저 익히고 송이 사이의 물기를 뺀 뒤 양념하면, 고소한 양념이 물에 희석되는 것을 줄일 수 있습니다.

2인분 · 반찬
약 15~20분
재료와 만드는 순서
29 / 볶음·구이·전

어묵볶음

어묵 200g을 양파와 촉촉하게 볶습니다. 간장은 절반부터 넣고, 팬에 양념이 조금 남았을 때 불을 꺼 식은 뒤 지나치게 딱딱해지지 않게 합니다.

2인분 · 반찬
약 15~20분
재료와 만드는 순서
30 / 찌개·전골

참치김치찌개

기름을 뺀 참치와 김치로 끓이는 2인분 찌개입니다. 김치 줄기를 먼저 부드럽게 익힌 뒤 참치를 넣고 살살 섞어, 참치 살이 잘게 흩어지지 않게 합니다.

2인분 · 찌개
약 25~35분
재료와 만드는 순서
31 / 찜·조림

메추리알 장조림

삶아 껍질을 벗긴 메추리알로 만드는 간장조림입니다. 알 속까지 갈색을 내려고 오래 졸이기보다, 국물을 곁들여 먹었을 때의 간에 맞춥니다.

2인분 · 반찬
약 20~25분 · 생알 삶기 제외
재료와 만드는 순서
32 / 국·탕

배추된장국

배추 200g과 된장으로 끓이는 국입니다. 두꺼운 흰 줄기를 먼저 넣고 잎을 나중에 더하면, 줄기는 덜 익고 잎만 풀어지는 것을 줄일 수 있습니다.

2인분 · 국
약 20~30분
재료와 만드는 순서
33 / 나물·무침

부추겉절이

부추 100g과 양파를 먹기 직전에 무칩니다. 물기를 빼고 양념을 절반부터 넣은 뒤 아래에서 위로 가볍게 섞어, 잎이 으깨지지 않게 합니다.

2인분 · 반찬
약 10~15분
재료와 만드는 순서
34 / 밥·면·죽

채소카레

감자·당근·양파로 만드는 고기 없는 카레입니다. 채소가 익은 다음 카레 분말을 풀어야, 걸쭉해진 소스를 저으면서 단단한 감자가 익기를 기다리지 않아도 됩니다.

2인분 · 한 끼
약 30~40분 · 밥 짓는 시간 제외
재료와 만드는 순서
35 / 볶음·구이·전

애호박전

애호박에 밀가루와 달걀옷을 얇게 입혀 부칩니다. 5mm 두께를 맞추고 표면 물기를 닦으면, 겉옷이 두껍게 뭉치거나 떨어지는 것을 줄일 수 있습니다.

2인분 · 반찬
약 20~25분
재료와 만드는 순서
36 / 국·탕

맑은 콩나물국

콩나물 150g과 물 700mL로 끓이는 맑은 국입니다. 콩나물을 충분히 익힌 뒤 국간장 5mL부터 넣고, 국물과 건더기를 함께 맛보며 간을 맞춥니다.

2인분 · 국
약 15~20분
재료와 만드는 순서
37 / 볶음·구이·전

고기 없이 두부김치

두부 300g과 볶은 김치를 한 접시에 담습니다. 두부는 따로 데워 물기를 빼고 김치는 양파와 볶아, 접시 바닥에 물이 고이지 않게 준비합니다.

2인분 · 반찬
약 20~25분
재료와 만드는 순서
38 / 찜·조림

간장 연근조림

연근 200g을 4~5mm로 썰어 만드는 간장조림입니다. 먼저 데친 뒤 조리고, 양념이 조금 남았을 때 불을 꺼 식으면서 딱딱해지는 것을 줄입니다.

2인분 · 반찬
약 35~45분
재료와 만드는 순서
39 / 찜·조림

양배추찜과 간장 양념

양배추 300g을 쪄서 간장 양념을 따로 곁들입니다. 잎을 빽빽하게 쌓지 않고 두꺼운 부분까지 익힌 뒤 물기를 빼면, 양념이 묽어지지 않습니다.

2인분 · 반찬
약 20~25분
재료와 만드는 순서
40 / 밥·면·죽

참치주먹밥

밥 400g과 참치 100g으로 주먹밥 8~10개를 만듭니다. 마요네즈 없이 참기름과 김으로 맛을 내고, 참치의 기름이나 물을 빼서 밥이 잘 뭉쳐지게 합니다.

2인분 · 한 끼
약 15~20분 · 밥 짓는 시간 제외
재료와 만드는 순서

메뉴 고르고, 바로 장보기

메뉴를 고르면 살 것이 모여요. 집에 있는 재료는 빼고, 산 재료는 체크하세요.

장보기 목록을 불러오는 중이에요.

두부 한 팩, 두 끼로 나눠 쓰려면

간장 두부조림 담음새 예시
AI 참고 이미지 · 실제 조리 사진 아님

‘한 모’는 제품마다 무게가 달라요. 포장 물을 뺀 두부가 450g 있다는 가정이면 150g은 2인 된장찌개, 300g은 2인 두부조림으로 나눌 수 있어요. 한 끼에 모두 먹어야 한다는 뜻은 아닙니다.

  1. 포장 표시와 두부 상태를 확인하고, 물을 뺀 무게를 확인하세요.
  2. 찌개에 쓸 150g과 조림에 쓸 300g을 조리 전에 나눠요. 300g 한 팩이라면 두 메뉴를 이 분량대로 만들기에는 150g이 부족해요.
  3. 오늘 쓰지 않을 부분은 제품의 개봉 후 보관 안내를 따라 따로 보관하세요. 이 계획이 보관 가능 기간을 늘려주지는 않아요.

두 메뉴를 위 장보기 목록에 함께 고르면 대파·다진 마늘처럼 함께 쓸 재료도 확인할 수 있어요.

같은 기준으로 읽는 레시피

생것과 조리된 재료, 손질 전후 무게, 필수·선택 재료를 구분합니다. 직접 조리한 기록과 참고용 이미지를 구분해 안내합니다.

보관법을 찾고 있나요?

남은 재료와 음식의 보관은 따로 확인하세요.

식품 보관 확인 →주방·식품 글 모아보기 →